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Pubblicazione data25/05/2012 | Attualita
MO Emilia-Romagna
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Contro lo spreco

Compra anche tu il parmigiano danneggiato dal terremoto

Compra anche tu il parmigiano danneggiato dal terremoto
lL parmigiano caduto

Le aziende produttrici fanno appello ed è boom di richieste:"Sono troppe. Rallentate gli ordini e spediteci le ordinazioni a partire dal 7 giugno"

Le foto delle cataste di forme di parmigiano reggiano crollate a causa del terremoto in Emilia hanno fatto il giro del mondo e suscitato profondo "peccato" di fronte a quel danno.
Ma le aziende casearie delle zone danneggiate hanno avuto l'idea di mettere in vendita online quelle rotte a prezzo di realizzo.
Il risultato è stato ottimo come comunica l'Arci di Modena in cui si spiega anche come acquistare per chi ne avesse l'intenzione.

Finora le email ricevute sono oltre 9000 e le telefonate ormai non si contano. "Il 24 maggio siamo stati a visitare il caseificio sociale "La Cappelletta" di San Possidonio dove erano stivate le 30.000 forme di parmigiano reggiano a stagionare e abbiamo visto tanta gente a lavoro per recuperare il formaggio, refrigerarlo, tagliarlo e metterlo sottovuoto - si legge sul sito Arci -. Le forze non stanno al passo con le numerosissime richieste. Per questo vi chiediamo di rallentare gli ordini e di spedirci le ordinazioni a partire dal 7 giugno, non c'è molta fretta. Confermiamo che le forme da 27 mesi sono ancora irraggiungibili. Sul sito del Consorzio del Parmigiano Reggiano gli aggiornamenti su tutti i caseifici".

Ecco alcune informazioni logistiche per poter organizzare al meglio il sostegno.

Innanzitutto, l’azienda ci ha fatto sapere che la distribuzione può avvenire entro 20-30 giorni senza che il formaggio abbia dei problemi, quindi non c’è fretta e possiamo organizzarci al meglio. La scadenza del 24 maggio circolata in alcune mail, pertanto, non è corretta.

I prodotti che possono essere prenotati sono i seguenti:

- 14 mesi € 11,5 al kg in pezzi da 500gr. o 1kg sottovuoto;

- 27 mesi € 13,00 al kg in pezzi da 500gr. o 1kg sottovuoto;

- crema spalmabile €11,00 al kg in confezioni da 250gr

L’azienda ci ha detto che al momento non riesce a raggiungere le forme da 27 mesi, quindi, stanno evadendo prima gli ordini relativi ai 14 mesi. Per le consegne dei 27 mesi si dovrà aspettare, vi daremo comunicazione non appena possibile.

RICHIESTE

Le richieste di prenotazione possono essere fatte in due modi:

- inviando una mail a filieracorta@arci.it per le richieste di singole persone o famiglie da giovedì 7 giugno 2012;

- contattando direttamente l’azienda biologica Casumaro o il Caseificio Sociale La Cappelletta per le richieste di gruppi di persone provenienti da aziende, enti o associazioni ai seguenti recapiti:



Azienda Agricola Biologica

Casumaro Maurizio

Via per Cavezzo-Camposanto, 19

Loc. Solara - Bomporto (MO)

Tel./Fax 0535 39084

Cellulare: 346 1779737 / 3409016093

E-mail: elisa.casumaro@yahoo.it

RITIRO

Chi ha prenotato il 23 maggio 2012 riceverà una risposta con l’eventuale conferma del ritiro che avverrà il 29 maggio dalle 12 alle 18 nella sede di Arci Modena in via IV Novembre 40/L.

Chi prenoterà dal 7 giugno 2012 riceverà una risposta con l’eventuale conferma del ritiro che avverrà nei martedì successivi dal 12 giugno in poi.

Al momento del ritiro sarà consegnato uno scontrino emesso direttamente dall’azienda. Filieracorta si fa carico soltanto dell’organizzazione logistica per dare un sostegno reale.

Chi contatterà direttamente l’azienda prenderà accordi per il ritiro in sede o altro tipo di consegna.

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Ci sono 1 commenti degli utenti:

Acquistare Parmignano per aiutare le aziende agricole colpite da terremoto

Abito in Prov. di Varese ma quando vedo in TV i magazzini per la stagionatura delle forme di Parmigiano crollati sono sgomento . Il lavoro dei nostri agricoltori in fumo !!! Aiutiamoli in tutti i modi possibili , anche acquistando a distanza dei pezzi di formaggio che altrimenti andrebbero distrutti. Carlo

CommentCarloGualdo — Pubblicato il 25/05/2012 alle 20:32



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