La selezione delle “brutte” è iniziata. Anche se in effetti la parola brutta non era proprio appropriata a definire le aspiranti cameriere che da lunedì pomeriggio hanno iniziato a presentarsi nel locale Cose di altri tempi di Graziano Ballinari.
Dove il titolare, già noto per le numerose iniziative che lo hanno portato anche alla ribalta delle cronache nazionali (clicca qui), come la mostra “Da Camillo a Silvio: 150 di storia di amplesso di Stato”, ha deciso, nel cercare nuovo personale di sesso femminile, di evitare che arrivassero le solite ragazzine tutta lacca e poco cervello. “Cercasi cameriera brutta ma simpatica, astenersi belle e rifatte” è l’avviso appeso fuori dal locale (clicca qui). Provocatorio. Qualcuno l’avrebbe ritenuto un po’ offensivo e sicuramente nessuno avrebbe previsto l’affluenza di donne che c’è stata per aspirare al posto.
Donne coraggiose e sicuramente ironiche, che al grido “Sono abbastanza brutta per avere il posto?” si sono presentate al titolare.

“In effetti nessuna delle donne che ho incontrato può essere definita brutta – commenta Ballinari – ma la provocazione è proprio questa. La bruttezza, come viene definita oggi dagli standard ai quali siamo stati abituati dai mass media, non è vera bruttezza. Ed io ho voluto violare questi standard, pretendendo di avere al mio servizio un tipo di donna opposta alla caricatura che si vede in televisione: un po’ avanti con gli anni, possibilmente dai 50 anni in su, con qualche chilo e non plastificata”.
Già, perché nel mondo dello spettacolo, che fa da modello a quello reale, che diventa sempre di più irreale, le donne che calcano i palcoscenici tendono ad effettuare un po’ troppe sedute dal chirurgo.
“Una cosa ignobile – dice Ballinari – la donna è bella come è stata fatta. Ed a 50 anni, mente quasi tutte le attività economiche rifiutano di assumere persone di questa età, io dico che la vita è appena iniziata. E che una donna deve avere il diritto di lavorare”.
Insomma, brutto è bello? In realtà la filosofia che sta dietro dovrebbe essere del tipo vero è bello. Perché quello che Ballinari cerca in una donna è la genuinità.
In sostanza, una massaia. “Una donna di altri tempi, che sappia ridere e scherzare con i clienti, che li faccia sentire a casa ed in una atmosfera famigliare. Questa è una osteria, non c’è la televisione e si entra per essere trattati come persone di famiglia. La ragazze giovani, tutte truccate e che fanno le sostenute sono l’opposto di quello che ci serve. Noi vogliamo una autentica massaia. Secondo i canoni di oggi, vorrebbe dire una donna brutta. Ed allora ecco che l’abbiamo messo nero su bianco”.
In molti avevano predetto a Ballinari che difficilmente ci sarebbero state risposte a questo annuncio.
Mai ci fu profezia più sbagliata. Le telefonate sono fioccate. E le pretendenti, che in questi giorni Ballinari sta incontrando, sono più di 200. In continuo aumento.
Anche lunedì, mentre eravamo in compagnia del titolare assistendo alla prima parte delle selezione delle aspiranti, il telefono continuava a squillare.
“Pronto? È interessata all’annuncio? Mi dica com’è? Grassa? Si considera brutta o bella?”. Il titolare, nell’accogliere le telefonate, non è andato per il sottile. Del resto, il suo è uno stile diretto.

“Addirittura ha chiamato anche un uomo – racconta Ballinari – ha superato i 50 anni ed ha chiesto se poteva comunque concorrere. Purtroppo, il posto è riservato ad una donna”.
Le assunzioni saranno in tutto due. La prima scelta avverrà entro questo fine settimana. Mentre le altre aspiranti potranno sperare di essere scelte alla seconda parte, alla fine di marzo.
Mentre eravamo nel locale ad assistere ai colloqui abbiamo conosciuto alcune delle candidate. Brutte? Non necessariamente, donne normali più che altro, lontane dagli standard delle vecchiarde rifatte alle quali la televisione ci ha abituati.
C’è Maria, che abita a Varese, che ha superato i 60 anni ed è già bisnonna, ha gestito un locale per tutta la vita, ma adesso ha ancora voglia di fare qualcosa. E c’è Elvira, anche lei ex gestore di un bar, che è rimasta senza posto di lavoro.
Elvira è venuta addirittura da Fagnano Olona. Da Gorla Minore invece è arrivata Teresa, di origine siciliana, separata e con il bisogno di un posto di lavoro. E non è nemmeno mancata Alexandra, originaria dell’Ucraina. Ma con gli occhi azzurri ed i capelli biondi rappresenta un modello un po’ troppo bello. Poche chance ha anche Teresa, con il fisico molto minuto.
Decisamente fuori concorso una signora, madre di tre figli, che si è presentata con la bambina al seguito. Lo stile della massaia non le manca: ma a 35 anni è decisamente troppo giovane.
Ballinari ha preso nota dei recapiti ed ha stilato una classifica di ogni pretendente. Da 1 a 10 stelle. Ovviamente, verranno scelte quelle che totalizzeranno il punteggio minore.